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guide michelin zur palme mostviertel wein naturwein fine dining amstetten theresia palmetzhofer

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2025

Guide Michelin

Wir sind dabei!

Vielen Dank an Guide Michelin, auch wir sind auf ihrer Website angeführt. Weitere Infos zum Online-Beitrag!


Fotocredits: Patrik Anthofer

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Allgemein Palme Events

Gault & Millau 2024

Haubenlandung

Wir sind dabei!

Wir freuen uns sehr auch heuer wieder bei der Gault & Millau GENUSSMESSE 2024 dabei zu sein. Das Genussfestival findet am 28. bis 29. Sept. in der Ottakringer Brauerei statt.
Infos online unter: Gault & Millau GENUSSMESSE 2024

Mit dabei:

Samstag:
Paul Ivic, Restaurant Tian
Konstantin Filippou, Restaurant Filippou und Mama Konstantina
Lukas Kienbacher, Restaurant Lukas
Andreas Döllerer, Restaurant Döllerer
Theresia Palmetzhofer, Zur Palme
Martin Sieberer, Paznaunerstube
Manuel Grabner, Der Holzpoldl
Alois Traint, Shiki
Alain Weissgerber, Taubenkobel
Sasha Ruhm, DiningRuhm
Tina Marcelli, Gourmetrestaurant Artefix
Parvin Razavi, &Flora
Thomas Stadler, Stadler & Thomas
Marco Barth, Rossbarth
und weitere …

Sonntag:
Sören Herzig, Restaurant Herzig
Markus Sattler, Sattlerhof
Stefan Doubek, Restaurant Doubek
Jonathan Burger, Hotel Hirschen Schwarzenberg
Clara Aue, Gralhof
Christof Mandl, Saziani Stub´n
Haral Irka, Am Pfarrhof
Lukas Nagl, Das Traunsee
Philipp Dyczek, Restaurant Artis
Roland Huber, Esslokal
Alexander Posch, Zur goldenen Birn
Julian Lechner, Reznicek
Silvio Nickol, Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Marco Gatterer, Berggericht
Armin Rauscher, Aurea
Dominik Utassy, Geigeralm
Andreas Senn, Restaurant Senns
Hubert Wallner, Gourmetrestaurant Hubert Wallner
und weitere …


Vielen Dank & liebe Grüße, Theresia

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Allgemein Palme Events

Clemens Busch

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Winzer Dinner 23. Mai. 2024

Palme meets Clemens Busch

„Wachsen in und mit der Natur“

Weine von höchster Qualität und Eigenständigkeit zu erzeugen ist oberstes Ziel von Clemens Busch, weiters ist ihm ein respektvoller Umgang mit der Umwelt wichtig.
Die Erhaltung und nachhaltige Nutzung der biologischen Vielfalt gelten für ihn als wichtige Grundlage.

Umso mehr freuen wir uns Clemens Busch im schönen Mostviertel begrüßen zu dürfen. Wir laden Sie herzlich zu einem exklusiven Winzerdinner mit Clemens Busch ein. Genießen Sie einen Abend voller kulinarischer und vinophiler Höhepunkte in unserem Restaurant. Clemens Busch wird persönlich für Sie da sein. Erleben Sie die Vielfalt und Qualität der Weine von Clemens Busch in Kombination mit ausgewählten Speisen. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschmackserlebnissen verzaubern und tauchen Sie ein in die Welt des deutschen Rieslings.

Unser 5 Gang Menü wird von 6 Weißweinen (Jahrgänge 2007 bis 2015) begleitet.
Menü Plus Wein € 169 Euro
Datum: 23.05.2024
Uhrzeit: 18:00 Uhr
Ort: Zur Palme
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

Beste Grüße, Theresia Palmetzhofer Um Reservierung wird gebeten!
Wir freuen uns über deinen Besuch!


Danke für den spannenden Abend!

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Allgemein info Palme Events

Grillen 2023

Grillen 2023

Unser Grillabend-Konzept wird auf den Kopf gestellt.

Und so funktionierts:

Pro Person wird ein Menü bestellt.

First Round:
Antipasti mit Fisch und Gemüse

Second Round:
Meeresfrüchte ( Oktopus, Garnelen, Calamari, Muscheln)

Third Round:
Fisch und Fleisch mit verschiedenen Beilagen

Last, but not least:
Ein Dessert

Der Preis für das vier gängige Menü sind €75 pro Person.

Gegrillt wird am:
7. Juli (ausgebucht)
14. Juli (ausgebucht)
11. August

Wir starten pünktlich um 17:30.

Bio Fische aus Mariazell und bestes Bio Rindfleisch aus Hohenlehen und viele weitere Köstlichkeiten warten auf dich auf unserem Keramik-Griller!
Der Keramik-Griller garantiert uns die perfekte Temperatur für das Grillgut. Die Holzkohle sorgt für das perfekte Raucharoma. Die hochwertige Holzkohle beziehen wir übrigens von der Köhlerei Gruber aus Randegg.
Gegrillt wird bei jedem Wetter!

PS: Am 18. August grillen wir wie im Vorjahr, A LA CARTE.


Um Reservierung wird gebeten! Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Liebe Grüße, euer Palme Team

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Allgemein Palme Presse

Transgourmet

MAGAZIN

Der Lebensmittel-Großhändler Transgourmet hat mir ein Porträt in ihrem Magazin gewidmet.

Wir zitieren: “ Ich will hier nix beweisen. Ich koche das, was ich kann, und das, was mit dem Personalstand möglich ist.“….

„Wir haben eine anständige Auswahl an Natural Wines“ sagt sie. „Wenn man verkaufsorientiert denkt, kann man sich das eigentlich sparen, aber da bin ich halt ein bissl crazy.“

Vielen Dank für den tollen Beitrag!
Liebe Grüße, Theresia

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Allgemein Palme Events

Dinner & Wine

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Dinner & Wine: Frankreich

Save the date!

2. September 2022, 18:30

Wir veranstalten einen DINNER & WINE Abend. Serviert werden fünf Gerichte & 8 Weine aus Frankreich. Durch den Abend begleitet uns Veronica Hewarth-Ambrosz von Getränke Wagner. Wir finden das spannend und freuen uns bereits! Wir starten um 18:00 Uhr mit dem Aperitif. Um 18:30 Uhr beginnen wir mit dem Essen. Es werden in etwa 8 Weine verkostet. 5 Gänge inkl. Weinbegleitung EUR 110

Wir bitten um Reservierung! Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Liebe Grüße,
Dein Zur Palme Team

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Allgemein Palme Events

Grillen – Zur Palme 2022

GRILLEN 2022

Save the date!

Wir grillen am 9. und 15. Juli und am 5. und 19. August. Beginn 17:30.

Den Bio Alpenfisch beziehen wir aus Mariazell. Das Bio Rindfleisch beziehen wir aus unserer Region Ybbstal. Gegrillt wird in einem Keramikgrill und wird mit Grillkohle aus Randegg beheizt. Die Grillkohle verleiht unserem Grillgut eine ganz besondere rauchige Note. Weiere Infos zu unseren Produzenten aus dem Mostviertel. Wir bitten um Reservierung!

Wir freuen uns auf Deinen Besuch!

Liebe Grüße,
Zur Palme

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Allgemein Palme Events

Feldversuche 2022 Farthofer Zur Palme

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FELDVERSUCHE 2022

Save the date: 25. Juni in Öhling.

Im Zuge der Veranstaltungreihe  Feldversuche Mostviertel, unter dem Motto „Der Birnengarten als Bühne“ haben wir, gemeinsam mit der Destillerie Farthofer, einen gelungenen Abend veranstaltet. Gerahmt wurde das ganze mit einer lauen Sommernacht und ein fantastischen Ausblick ins Mostviertel.





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Allgemein cuisine network

10 Jahre Mochi

10 Jahre Mochi es kochen The Duc Ngo Theresia Palmetzhofer Philip Rachinger Haya Molcho Alain Weissgerber Lukas Nagl  Martin Kilga Mraz & Sohn 
 Nenad Mlinarevic Philipp Inreiter 
 Richard Rauch  Konstantin Filippou

10 Jahre Mochi

Save the date

Mochi feiert 10 Jahre. Dazu laden Sie Köche aus ihrem Netzwerk. Gekocht wird im Mochi in Wien. Infos und buchen kannst du unter mochi-on-tour.com

Mit dabei sind:
13.03 The Duc Ngo | madame ngo une brasserie hanoi | DE
24.04 Theresia Palmetzhofer | gasthaus zur palme
22.05 Philip Rachinger | muehltalhof
TBA Haya Molcho | neni food
16.10 Alain Weissgerber | taubenkobel austria
23.10 Lukas Nagl | das traunsee
30.10 Martin Kilga | restaurant paradoxon
06.11 Mraz & Sohn |mraz und sohn
13.11 Nenad Mlinarevic | bauernschänke | CH
20.11 Philipp Inreiter |slurp | DK
04.12 Richard Rauch |geschwister rauch
11.12 Konstantin Filippou | konstantin filippou


Hoffentlich sehen wir uns!
Liebe Grüße, Theresia

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Allgemein Palme Events

feldversuche 2022

Feldversuche 2022

Save the date: Wir kochen am Mo. 25. April & Di. 26. April am Riesenrad

Im Zuge der Feldversuche sorgen Köchinnen und Köche, sowie Produzenten und Produzentinnen aus dem Mostviertel für kulinarisch aufregende Tage im Wiener Riesenrad.

Mit dabei sind:
Mike Nährer (Gasthaus Nährer, Rassing)
Theresia Palmetzhofer (Gasthaus zur Palme, Neuhofen an der Ybbs)
Erich Mayrhofer und Renate Schaufler (Landgasthof Bärenwirt, Petzenkirchen)
Hubert Kalteis (Gasthof-Restaurant Kalteis, Kirchberg an der Pielach)
Stefan Hueber und Silvia Aigner (Gasthof Hueber, St. Georgen an der Leys)
Andreas Plappert (Schlosswirt , Waidhofen an der Ybbs)
Doris Farthofer (Destillerie Farthofer, Öhling)


Weitere Infos auf Feldversuche Mostviertel.

Hoffentlich sehen wir uns!
Liebe Grüße, Theresia