Stellenausschreibung:
Koch (m/w/d)
Wir suchen ab Jänner Verstärkung für unser Team in der Küche!
Stand: 6.11.2023
Unser Team sucht Unterstützung in der Küche. Casual Dining und Fine Dining finden wir spannend. Wir kochen nationale und internationale Gerichte. Wir kochen konventionell und unkonventionell und interessieren uns für guten Wein.
Du besitzt kulinarische Neugierde und findest die Mischung zwischen konventionell und unkonventionell spannend?
Unser Fokus liegt auf Casual Dining und Fine Dining. Ein weiterer Schwerpunkt ist das Thema Regionalität.
Dein Profil:
- Eigenständiges Arbeiten
- Engagement und Flexibilität
- Gute Umgangsformen und Teamfähigkeit
- Du findest die Kulinarik spannend.
- Du hast Mut zur Eigenverantwortung
Deine Aufgaben:
- Zu einem tollen Betriebsklima beitragen
- Tägliche Vorbereitung der Mise en Place
- Zu- und Mitarbeit bei jeglichen Küchenposten
- Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen täglichen Ablaufs in den jeweiligen Departments
- Einhalten der Hygiene-Standards, Quality-Standards, , diverse Gesetze
- Sorgsamer Umgang mit Küchenequipment und Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und firmeninternen Richtlinien
Benefits:
- 4 Tage-Woche von Donnerstag bis Sonntag
- Schmackhafter Mittagstisch
- Wir verfügen über ein kulinarisches Netzwerk und vermitteln
- Teamevents
- Trinkgeld
- Kollegiales und motiviertes Team
- Langfristige Zusammenarbeit
- Familiäre und angenehme Arbeitsatmosphäre
- Förderung & Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten
Ein paar Worte über mich und unser Restaurant:
Meine beruflichen Erfahrungen habe ich unter anderem im Restaurant Arzak (San Sebastian), im AOC (Kopenhagen) gesammelt. Zu guter Letzt war ich für einige Jahre Sous Chefin im Restaurant Konstantin Filippou und habe viele spannende Momente erlebt.
Seit November 2016 führe ich das Restaurant meiner Mutter. Besonders freut mich der Titel Female Chef of the Year 2023.
Einblicke gibt es hier: https://www.zur-palme.at/cv/
Entlohnung lt. Kollektiv und gerne mehr je nach Qualifikation.
Wir freuen uns über deine Bewerbung.
Dienstort: Marktplatz 6, 3364 Neuhofen an der Ybbs
Anstellung: Fixe Anstellung
Arbeitszeit: 40 Stunden an 4 Tagen die Woche
Dienstbeginn: ab Jänner
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag + Trinkgeld, Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w/d
ZUR PALME
Marktplatz 6
3364 Neuhofen an der Ybbs
07475/52794
kontakt@gasthaus-zur-palme.at
zur-palme.at
